お知らせ

YATSUSHIKA TOPICS & INFORMATION

2017年11月28日

瓶内二次発酵清酒 八鹿スパークリングNiji の発売開始について

. いつも八鹿酒造をご利用いただき 誠にありがとうございます。 . この度八鹿酒造株式会社は、新たな発酵技術を取り入れた瓶内二次発酵清酒 【八鹿スパークリングNiji】を開発いたしましたのでお知らせします。 . 八鹿スパークリングNijiは、地元 大分県九重町の九重連山に囲まれた自然豊かな土地で育った酒米と、清らかな伏流水から生まれた純米酒のスパークリングです。 酵母が生きた状態の酒を瓶詰めし、さらに発酵を進めることで 瓶内に炭酸ガスを閉じ込めました(瓶内二次発酵方式)。 . 低温で半年間、瓶の中でじっくり発酵させることにより、きめ細やかで力強い泡立ちを実現。 また、それぞれの瓶で酒が独自に発酵するため、一本一本に個性があるのも特長の一つです。 日本酒ならではのお米の旨味と優しい香り、そして爽やかな炭酸が織りなす絶妙な味わいは、 お料理との相性もよく、特別な日の乾杯シーンを華やかに演出してくれます。 . 構想から7年。伝統の技に、新たな発酵技術を取り入れ完成した、 八鹿酒造の新しい日本酒の世界をお楽しみください。 . 『八鹿スパークリングNiji』のご予約はコチラ http://www.yatsushika-club.com/SHOP/YA357.html . ※こちらの商品は数量限定の為、売り切れの際はご了承ください。

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