名産地「大山」の梅100%コクうま品種「鶯宿(おうしゅく)梅」でつくるフルーティな“カランド梅”カランド梅の原料には、味・香りがよくコクの出る「鶯宿梅」の秀品・優品のみを使っています。丁寧に手摘みし、傷をつけないよう一つ一つ収穫された梅実は、蔵人総出でキレイに下処理し、日本酒の仕込みのように、段仕込みでじっくりと漬け込みます。さらに一年間の熟成を経て、コクをまし、カランド梅が出来上がります。
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【カランド】とは“和らいでいく”という意味の音楽記号です。お酒を飲みながらゆっくりと語らい、豊かなひと時を過ごしていただきたいという想いを込めてネーミングしました。
シリーズには他に【カランドかぼす】【カランドゆず】【カランド珈琲】がございます。
■アルコール度数:14度
■原材料:梅(大分県産100%)、醸造アルコール、糖類、酸味料